食と健康

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お父さんへの ケンコウ生活と言う名の贈物


「お父さんへのケンコウ
       生活と言う贈物」

 


☆食と健康のページ



食と健康の関係とは?



  健康で健やかな生活を考える時に健康と言うテーマは
  避けては通れないですよね。

  このページでは食と健康の関係を、栄養、食材の現状と言う
  視点から考えてみました。


  私達の体は自分の体を維持し体を作る為に食べ物から
  取った栄養を使っています。

  この栄養の中心になっているのが糖質、脂質、たんぱく質
  の三大栄養素と呼ばれるものです。

  主に日常の体の活動の為に使われます。

  これに対し体を作ったり、機能させる為に使われる栄養素が
  ビタミン、ミネラル、植物繊維の副栄養素と呼ばれるものです。

  又最近では三大栄養素にビタミン、ミネラルを加えた
  五大栄養素と言う言葉が多く使われる様になりました。

  何故なら副栄養素には体内で合成されないものが多く、
  日常的に不足している事が多いため五大栄養素と呼ばれる
  事が多くなったのです。

  三大栄養素と副栄養素の関係はエンジンのガソリンと
  エンジンオイルに例えると分かりやすいです。

  ガソリン(三大栄養素)を上手く燃焼させるには十分な量の
  エンジンオイル(副栄養素)が必要ですよね。

  車もオイルが少ないと不完全燃焼して快適に走れませんよね。

  それと同様に副栄養素が不足していると、余分なカロリーが、
  不完全燃焼することによって、余分な脂肪として体に
  蓄えられてしまいます。

  そして不完全燃焼は様々な体の不調となり
  健康を蝕んでいきます。

  したがって三大栄養素と副栄養素とのバランスが
  大変重要なのです。

  本来、人間の体に必要な栄養素は、全て
  食事で摂るのが基本です。

  しかし、現在の状況(環境)を考えるとなかなか、
  食事で全て取るのが難しくなって来ているのも事実です。

  最近無農薬の野菜とか健康と安全に気を配った食材が
  多くなってきましたが、まだまだ十分では無いような気がします。

  更に日本の土壌は元々カルシウム分が少なく化学肥料の
  使用や、外観や収穫効率をメインにした品種改良、及び
  環境破壊等による酸性雨等の影響で昔よりも栄養価が
  下がってきていると言われています。

  その為サプリメントを使用される人が多くなっていますが、
  サプリメント市場はとても大きくなっているため粗悪品も
  多いようです。

  ですからサプリメントを使用する前には最低限の知識を
  持つ必要があると思います。


  サプリメントについては、注意事項や、使用する前に
  知っていた方が良い事なども別ぺージでご紹介しています。

  サプリメントに関する情報は下記のぺージにございます。
     ↓                ↓
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   ☆注意!間違ったサプリ選びのぺージ

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  このページが少しでも貴方のお役に立てたとしたら幸いです。

 新しく「ケンコウ生活に役立つ健康豆辞典集」をアップしました。

 この中に栄養に関する情報カテゴリーがありますので、そちら
 もご覧頂けましたら幸いです。

 栄養に関する情報は下記のカテゴリーをご覧下さい。

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