水溶性 植物繊維
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☆ケンコウ生活に役立つ健康豆辞典集☆ ”健やかで楽しい健康に恵まれた生活”を一生送れる事を 目的に、知っているとケンコウ生活に役立つ情報を健康 豆辞典と言う形でまとめました。 糖尿病や動脈硬化、コレステロールやメタボリック、高血圧 や脳卒中、心臓病、がん、と言った様な生活習慣病を中心 とした病気予防に関する情報や、肥満対策・ダイエットや ビタミン、ミネラル等の栄養に関する豆知識まで幅広く ご紹介しています。 |
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| ケンコウ生活と言う名の贈物【ＨＯＭＵ】＞栄養に対する豆知識１＞水溶性植物繊維 | |
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☆水溶性植物繊維のぺージ水溶性 植物繊維についてご紹介します。 水溶性植物繊維は、海藻類などに多く含まれている植物繊維 で、特徴としては、腸でドロドロに溶けて、一緒に食べた糖質や 脂質、胆汁酸などを包み込んで、腸管での吸収を遅らせたり、 包み込んで、体外に排出すると言う働きがあります。 また、マグネシウム、亜鉛、クロムなどのミネラルが豊富で 血糖値や糖尿病に関連する、インスリンの材料になったり します。 肥満予防、コレステロール排出、便秘、ガン、高血糖、糖尿病 等の生活習慣病の予防と、改善に効果の期待できる栄養素 です。 サプリメントで良く聞く、フコダインやアルギン酸は、この水溶性 植物繊維の一種です。 他にもべクチン、グアーガム、グルコマンナン、コンニャク マンナン、ムチン、コンドロイチン硫酸、カンテン等が、代表的な 水溶性植物繊維です。 水溶性植物繊維が、豊富に含まれる食品としては、海藻類、 果物、こんにゃくですが、特にこんにゃく粉、ライ麦に、多く 含まれ、それ以外にも、干しプルーン、干しアンズ、中華麺、 そば、インゲン豆、干し柿、ごぼう、あしたば、等に多く含まれ ます。 植物繊維を摂る時は、水溶性に片寄らず、不溶性もバランス よく摂る事が大事です。 ※不溶性植物繊維に関しては下記のページをご覧下さい。 ・不溶性植物繊維のぺージ ※最後までご覧頂き有難うございました。 このぺージ以外にもケンコウ生活維持に 役立つ栄養に関する情報をご紹介しています。 どうぞ、下のカテゴリーぺージからお進み下さい ☆栄養に対する豆知識１のカテゴリー ☆栄養に対する豆知識２のカテゴリー ビタミンやミネラルに関する情報は、下記のカテゴリーを ご覧下さい。 ☆ビタミン・ミネラル豆辞典 スポンサードリンク |
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